开始：茶咖不雅察

　　奈雪开动卖早茶了。

　　近日，茶咖不雅察发现，奈雪的茶旗劣品牌“奈雪茶院”广州首店——粤海六合店负责开业，这是奈雪茶院的第六家门店，亦然其初度走出深圳，在其他地区开的门店。

　　不同于代表新茶饮的奈雪的茶主品牌，奈雪茶院定位“不错浅陋买茶、精真金不怕火喝茶”，主打选取茶体验，除了提供现泡现制的纯茶、奶茶、特调茶等家具，店内还会出售杰作茶、茶具等零卖家具。从价钱看，饮品价钱从12元—298元不等，包间套餐收费更高，在358—498元不等。

　　对比奈雪的茶，奈雪茶院的门店面积也更大。粤海六合店提供700平双层复式空间，一层主如若灵通式座位，设茶礼区、茶文化冲泡展示台等，还有3个相对赋闲的半灵通式小包间，二楼则提供了灵通式书吧，以及多间赋闲包房。

　　值得一提的是，该门店还齐集真·宋膳这一餐饮品牌，在二楼打造了粤菜交融经管餐饮空间。从网友发布的价钱表看，这些餐点的价钱并不低。三只金鱼饺价钱39元，一碗碧波羹（即青菜虾仁汤）的价钱39元，一份凤浓熬（栗子焖鸡）89元．．．．．．

　　部分网友簸弄，“抢（钱）的格局有点超越”“不应该开在广州，应该去深圳or上海”“天价早茶”。

　　奈雪对餐饮的尝试不错剖析。

　　一方面，新茶饮商场的竞争日益横蛮，老玩家们很难在茶饮界限再挖掘出新的增长点和契机。因此，对正餐的尝试有可能成为奈雪的一种新机遇。并且，奈雪茶院很彰着是思要探索茶饮以外的、更合乎酬酢的“第三空间”。

　　另一方面，奈雪在原有的茶饮基础上融入早茶、茶点等餐品，可能是为了迎合广州市民的消耗需求。广州地区有着深厚的早茶文化，广式早茶是当地失业消耗的代表，并且，关于早茶消耗，顾主不错从早上待到下昼，这种机动性蔓延了消耗者的在店技艺，也进一步拉动了消耗需求。

　　关系词，广式早茶以高性价比著称。据餐饮品牌不雅察报谈，在非高端餐厅，一顿东谈主均100元的消耗就能让东谈主吃饱吃好，并基本不错体验到店内通盘的特点茶点。从当今暴露的菜单来看，奈雪茶院在性价比喻面还有较大的升迁空间。

　　此外，广式茶点主要涵盖六大类别，并且浩繁广式早茶门店有着我方的特点家具，各有不同。关系词，奈雪茶院诚然宣传是“粤菜交融经管”，但其提供的蟹酿橙等菜式更像是江浙菜，与全球印象中的粤菜相去甚远。在广州这个茶室繁多的城市，奈雪茶院难以诱骗当地消耗者的爱重。

　　因此，奈雪与其勇闯我方不擅长的正餐赛谈，倒不如专注于茶饮家具，推出永诀于其他品牌的特点饮品。

　　

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